Guía de jardinería

Las Glicinas (también conocidas como Glicinias) son vides trepadoras procedentes del este asiático y del este de los Estados Unidos.

En la actualidad es frecuente su cultivo como planta ornamental y es posible encontrar diferentes tipos de glicinas en todo el mundo. Las más habituales son:

• Glicina japonesa (Wisteria floribunda). Es la glicina que tiene las flores más grandes de todas, llegando a alcanzar sus racimos los 50 centímetros de longitud. Sus flores puede ser de color rosáceo (wisteria rosea), blanco (wisteria alba), combinadas de color blanco y violeta (wisteria macrobrotys) violeta (wisteria violácea plena). Su olor recuerda al aroma de la uva. En general son plantas vigorosas que crecen con rapidez. Se trata de una planta originaria de Japón que se introdujo en Estados Unidos a finales del siglo XIX. Florece de manera temprana, a principios de la primavera, incluso cuando la planta no tiene aún hojas. Esta variable se ha adaptado a muchos espacios ofreciendo una amplia variedad de plantas. Las más populares: Kokoryu , Kyushaku , Naga Noda , Honbeni y Texas púrpura.

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Esta fantástica y colorida flor llenará tu jardín justo en la época en que suele necesitar más color. Su floración se produce desde mediados de verano y se alarga hasta la llegada de las primeras heladas. Y su gran abanico de variedades, con flores en diversos colores y tamaños te permiten elegir la más apropiada para cada caso sin ninguna complicación.

La dalia (Dahlia spp.) es una herbácea perenne originaria de México, de hecho es la flor nacional del país. El primero en cultivarla fuera de América fue el ilustre botánico español, valenciano por más señas, Antonio José de Cavanilles. Comenzó a cultivarla en el Real Jardín Botánico de Madrid del que era director a finales del siglo XVIII. Le dió el nombre de su amigo y alumno de Linneo, el botánico sueco Andreas Dahl. Dahl introdujo la flor que llevaba su nombre en los países nórdicos donde en poco tiempo adquirió gran popularidad.

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Si tenemos roedores en casa y un jardín podemos cultivar hierbas para que nuestros animales se alimenten de productos frescos de gran calidad. Sin embargo, no todas las hierbas son apropiadas para todos los animales y debemos conocer antes qué variedad de hierba es la que mejor se adapta a nuestra mascota y a su edad.

Cobayas y conejos

Si tenemos una cobaya (cochino de Indias) o un conejo (enano o común) debemos cultivar  heno. Esta hierba he es fundamental en la dieta de estos animales debido a su aporte de fibra, que debe componer la mayor parte de su alimentación si queremos evitar problemas gastrointestinales y dolencias de sus dientes. De hecho, los veterinarios señalan que esta hierba debe estar siempre a mano de estos animales, es decir, de manera ilimitada.

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Una vez más hay algo que solemos desechar y que en realidad tiene muchos usos y contiene mil y un secretos. Las cenizas de la madera que recogemos en nuestra estufa o en el hogar de la casa o incluso en las pequeñas hogueras que hacemos en el jardín para quemar los restos de las podas realizadas a los árboles y arbustos podemos aprovecharlas de muchas formas tanto para el jardín como para la casa.

Tradicionalmente en agricultura se han usado las cenizas de la madera para enriquecer la tierra. Obviamene no con nitrógeno pues no contienen pero sí con otros nutrientes. También tienen la capacidad de aumentar el pH de la tierra que resulta beneficioso para ciertos cultivos, no para todos pero sí para muchos como tomates, la vid, los frijoles, las espinacas, los guisantes y demás cultivos que requieran un buen aporte de calcio. También son muy beneficiosas para los rosales. Para todos estos casos podemos esparcir unas pocas cenizas antes de la siembra.

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Injertar es una acción en la que se unen dos plantas diferentes para formar una nueva que tenga características de ambas. En este sentido debemos distinguir entre el patrón (o planta que recibe el injerto) y el injerto en sí (que es un trozo de tallo o de yema de otra planta que se fija al patrón para que dé una nueva planta).

Con esta técnica se pretende mejorar la resistencia de un árbol, la calidad o el sabor de sus frutos, prolongar la longevidad de una variedad, etc.

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Cultivar salvia en casa nos reportará grandes satisfacciones pues tendremos con facilidad una buena cantidad de sus preciosas hojas que nos harán un buen papel en la cocina y por si no lo sabías también en otros aspectos de la vida hogareña. Lo primero que debemos hacer es explorar su particular aroma y estudiar con qué podemos emparejarlo tanto en la cocina como en el resto de la casa.

Las hojas de salvia frescas, recolectadas en su mejor momento de madurez nos servirán para:

1.- Aromatizar aceite de oliva.

Un buen aceite de oliva en el que introduzcamos un buen puñado de hojas de salvia adquirirá con el paso del tiempo su magnífico aroma. Podremos usar ese aceite tanto para aliñar ensaladas como para añadir a unas tostadas de pan, para la pasta o sobre un filete a la plancha. Guarda siempre tu aceite de oliva en un lugar donde no le dé mucha luz y a ser posible en una botella de cristal de color.

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