Guía de jardinería

Si estás buscando una planta que tenga un sabor audaz y delicioso, pero que no requiera de un gran trabajo en tu jardín, es probable que quieras considerar al anís. Como vengo de una familia italiana, el anís es una de las hierbas imprescindibles en mi cocina, pues la uso para condimentar distintos platillos. Si nunca antes habías usado anís en tu cocina, el sabor te recordará al regaliz.

La albahaca es una hierba aromática deliciosa que crece a partir de semillas. Si la luz o la humedad no son las apropiadas, su crecimiento puede fallar. Afortunadamente, hay una manera distinta de cultivarla que es más efectiva.

La planta shiso, también conocida como albahaca japonesa, es una planta perenne anual, que se encuentra en las cocinas de todo el mundo, especialmente en la asiática. Si amas el sushi, quizás ya estés familiarizado con ella y desees saber cómo cultivarla en tu jardín. De ser así, sigue leyendo.

¿Eres un jardinero impaciente? Si tu respuesta fue un sí, coincidimos. En mi caso, odio cuando planifico mi jardín de primavera y verano y debo esperar a que termine la última helada antes de ponerme a plantar al aire libre. Por tanto, a lo largo de los años he descubierto a través de prueba y error qué hay que plantar y cuándo. No tienes que esperar a que la última helada pase o regresen las temperaturas más cálidas, ya que puedes plantar algunas hierbas y vegetales antes de la última helada primaveral.

Los fertilizantes para plantas aromáticas pueden mejorar la salud de las plantas. Entender por qué es importante la aplicación de fertilizantes y cómo debes hacerlo, fomentará un crecimiento fuerte y saludable en ellas. Algunos cultivadores no suelen fertilizar las hierbas cultivadas en el suelo, principalmente si utilizan compost o mantillo para cultivarlas. Si las hierbas están fuertes, es probable que no precisen fertilizante. Las plantas que sí necesitan fertilización se marchitan o encogen en el transcurso de una a dos semanas. Échales un vistazo a los mejores fertilizantes para plantas aromáticas.

En el siglo XIX, los médicos, los monjes y los jardineros domésticos solían nombrar a los jardines de plantas medicinales cultivados por ellos como “physick”. Si quieres continuar con la tradición en casa, solo tendrás que invertir en semillas o plántulas y tiempo. Simplemente escoge un sitio soleado con un suelo rico y tendrás un hermoso jardín curativo.