Guía de jardinería

Cómo cultivar tu propia lechuga Artículo Publicado el 06.04.2015 por Javi, 2 comentarios

La lechuga es una de las hojas verdes que más consumimos y si puedes hacerlo en tu jardín o huerta, en tu terraza o balcón, te asegurarás la frescura máxima. Las lechugas, ya que hay gran diversidad de especies, son un alimento muy agradable y refrescante por no hablar de lo saludables que son. Cultivar tus propias lechuga, tus variedades favoritas es facilísimo y como te decía no necesitas tener un campo para ello.

Cultivo lechuga 1

Es un cultivo muy fácil y al alcance de cualquiera, vamos a ver como puedes comenzar esta pequeña aventura. Hay como cuatro grandes tipos de lechugas, por la forma en que crecen las hojas: las de hojas sueltas (Lactuca sativa var. intybacea); las de hojas lanceoladas (Lactuca sativa var. augustana); las que no forman verdadero cogollo (Lactuca sativa var. longifolia) y las que forman cogollo (Lactuca sativa var. capitata). Las que más se consumen en Occidente son las se pueden englobar en las dos últimas divisiones aunque también van tomando fuerza las del primer grupo. Las de hojas lanceoladas, en las que lo que se consume en realidad es el tallo, se cultivan sobre todo en China.

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Consejos para cultivar pepino en tu huerto Artículo Publicado el 04.04.2015 por Javi, 2 comentarios

¿Hay alguna hortaliza más refrescante para completar nuestras ensaladas veraniegas? Creo que no pues los pepinos con su gran proporción de agua, más del 95 % del peso de un pepino es pura agua, resulta ligero y muy refrescante, ideal para consumir en épocas de calor y desde luego para incluir en cualquier dieta adelgazante. Sin olvidar sus características organolépticas y de textura que lo hacen muy agradable de comer.

Cultivo pepino 1

Hay numerosas variedades de pepinos, distintos tamaños, colores y formas, con lo que podemos adaptar su cultivo a las características particulares de nuestro huerto, clásico o urbano pues lo podemos cultivar incluso en jardineras. Como es una planta rastrera que se extiende bastante tendremos que preparar algún sistema de espaldera si no disponemos de mucho espacio para su cultivo.

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Torre de macetas para cultivar fresas Artículo Publicado el 25.03.2015 por Javi, 6 comentarios

La jardinería y la horticultura ya no están sólo al alcance de los que poseen un jardín convencional. Los jardineros urbanos pueden atreverse a cultivar prácticamente cualquier cosa en sus simples y socorridas macetas. Y este ejemplo que os traemos hoy lo confirmará. ¿Quieres cultivar fresas pero no tienes un trocito de tierra donde hacerlo? No hay problema con este truco podrás comer fresas cultivadas en tu balcón o terraza.

Torre de fresa 1

Con esta torre de macetas que te enseñaremos a construir no tendrás ningún problema para conseguir una buena cosecha de fresas que podrás consumir en su mejor momento de madurez, cuando el sabor de las fresas es más intenso y aromático.

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Ventajas y desventajas del cultivo en camas elevadas Artículo Publicado el 10.03.2015 por Javi, 1 comentario

El cultivo en camas elevadas se ha extendido, sobre todo en jardínes nuevos, por la facilidad en controlar la calidad de la tierra. Como sabemos en las grandes urbanizaciones se mueven enormes cantidades de tierra y el jardín resultante muchas veces no está dotado de la mejor tierra. En realidad es difícil darle el nombre de tierra a este soporte falto por completo de materia orgánica.

Cultivo en camas elevadas 1

En zonas geográficas frías otorgan la ventaja de que el sustrato alcanzará más rápidamente una temperatura elevada en primavera. Antes por supuesto que la tierra que permanecerá con una temperatura muy baja hasta bien entrada la estación. Conseguimos con ello poder adelantar los periodos de cultivo. En cambio en las zonas cálidas el sustrato de las camas se calentará demasiado con lo que aumentará la evaporación y tendremos que controlar muy bien el riego.

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Plantas aromáticas en maceta: el estragón Artículo Publicado el 06.03.2015 por Carolina, 1 comentario

El estragón o Artemisia dracunculus es una planta herbácea que se emplea en la cocina como condimento natural de platos de carne y pescado. Aunque no se sabe con seguridad, se cree que su origen se localiza en Asia central, concretamente en la zona de Siberia, donde crece de manera salvaje.

Estragón en macetas 1

Se trata de una planta perenne, de porte mediano (suele alcanzar el metro de altura), de color verde y tallo herbáceo. Sus hojas son de un color verde intenso y desprenden un fuerte olor, muy apreciado en el ámbito culinario como aromatizante.

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El tomate cherry amarillo Artículo Publicado el 26.02.2015 por Carolina, 7 comentarios

Los tomates cherry son tomates de tamaño mediano o pequeño que pueden adquirir tres colores diferentes: amarillo, rojo o anaranjado. La variedad amarilla se conoce con el nombre de “tomate cherry pera amarillo”.

Tomate cherry amarillo 1

El color amarillo de los tomates cherry se debe a la mutación de un gen que bloquea la producción de una sustancia denominada licopeno, que es la causante de que el tomate se vuelva de color rojo. Este color no influye en el nivel de azúcar o de vitamina C, que es igual al de un tomate de color rojo. Lo que sí varía es su acidez, que es mucho menor que en los tomates cherry colorados, adquiriendo un sabor dulce muy preciado en la cocina.

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