Guía de jardinería

El chile jalapeño se usa en inmumerables platos de la cocina mexicana, así que si somos apasionados de la gastronomía y tenemos curiosidad por conocer las cocinas del mundo os aconsejo que hagáis un hueco en vuestro jardín para sembrar unas cuantas matas de chile jalapeño. Tendréis producción suficiente para montar unas cuantas comidas temáticas ambientadas en el lindo México.

Los jalapeños se cultivan mucho en invernadero pero también los podemos cultivar en nuestro jardín. Podemos sembrar las semillas a mediados del invierno y tener los recipientes en casa hasta que llegue la primavera y podamos trasplantar las plántulas en el exterior. Sembraremos las semillas en semilleros o macetas con un sustrato rico pero hemos de procurar que las semillas disfruten siempre de humedad suficiente. Pero también debemos vigilar que sea un lugar bien ventilado pues los hongos pueden atacar a las semillas si no hay suficiente ventilación. Entre siete y veinticuatro días es el período de germinación de las semillas. Las plántulas necesitan entre 12 y 16 horas diarias de sol. En cuanto la plántula tiene cuatro hojas es el momento adecuado para su trasplante a una maceta individual, el jalapeño precisa de un buen desarrollo radicular para su crecimiento y obviamente si no tiene el suficiente espacio la planta se resentirá.

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El ruibarbo es una planta de la familia de las poligonáceas, se cultiva para su consumo en recetas de helados, postres y salsas. De ella sólo se utilizan los tallos y siempre que sean cosechados antes del verano. Es una planta que contiene un alto grado de ácido oxálico que se acumula sobre todo en las hojas, de ahí que éstas no son aptas para el consumo humano.

Hay una gran tradición en el consumo de ruibarbo tanto en los países del centro y norte de Europa, como en Gran Bretaña y Estados Unidos. Su sabor ácido es aprovechado para múltiples recetas. Es una planta muy fácil de cultivar pues es resistente y poco exigente. Tampoco suele sufrir enfermedades y como mucho algunos insectos que se comen las hojas, pero como ya hemos dicho que no son aptas para el consumo humano no nos debe importar si los insectos se las comen.

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Hay ciertos aspectos o características que definen a un árbol. Conocerlas hará una gran diferencia a la hora de elegirlo, cuidarlo y mantenerlo en nuestros jardines. No olvidemos que antes de comprar y plantar debemos conocerlos y elegir el adecuado.

Las caracterísitcas que definen a un árbol son:

Magnitud:

Es la medida de altura que alcanzará en la edad adulta. El desconocimiento de esta característica puede ocasionar un desequilibrio en la plantación cuando los ejemplares son adultos.

Silueta:

Hace referencia a las características del tronco, si está desnudo o vestido en la base. Cuando es desnudo el tronco está despejado, sin ramas que impidan la circulación debajo de él. Puede ser útil para crear un lugar de sombra, o colocar un cantero con plantas de media sombra o sombra total. Cuando las ramas están desde la base del tronco, se dice que es vestido.

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La deslumbrante ixia turquesa (Ixia viridiflora) cuenta con uno de los colores más raros y deseables del mundo vegetal. Cada primavera esta planta florece con sus espectaculares flores de color turquesa. Cada tallo tiene entre doce y veinticuatro flores de precioso diseño con el centro de color púrpura y las anteras amarillas. Por desgracia esta planta originaria de Sudáfrica se encuentra en peligro de extinción en su país de origen, por lo que es difícil de encontrar en el mercado.

Proviene de la región del Cabo, en Sudáfrica y se trata de una planta bulbosa. Crece en invierno y se aletarga en verano. Los bulbos crean nuevos hijuelos cada año que se pueden separar y usar para la propagación de la planta. En la naturaleza estas bonitas flores atraen a los escarabajos que polinizan la planta.

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En otoño cuando los árboles caducifolios pierden todo su follaje y los troncos y sus ramas aparecen en completa desnudez nos percatamos de la presencia de musgos y líquenes adheridos en la superficie. Esa visión nos perturba un tanto porque no estamos muy seguros de si es buena o mala esa presencia.

Musgos y líquenes son plantas epifitas, es decir plantas que viven sobre la superficie de otras plantas. Los líquenes son el resultado de una simbiosis entre un hongo y un alga. Altamente resistentes, tienen la capacidad de soportar una muy alta desecación y también pueden sobrevivir a grandes variaciones de temperatura (-70 a +70 ° C). Paradójicamente esta enorme resistencia convive junto a una extrema sensibilidad a la contaminación del aire. Los musgos, muy sensibles también en este aspecto, mueren a la menor presencia de cobre en su entorno. Los líquenes no soportan el dióxido de carbono, han sido los grandes derrotados de la era industrial. Los investigadores consideran hoy día a los musgos y líquenes como biomarcadores del nivel de contaminación en una zona determinada. Así que si sus árboles tienen musgo y liquen ¡alégrese! su jardín disfruta de un aire relativamente puro.

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Los árboles más que cualquier otro tipo de planta, son los que le dan la estructura y la imagen al jardín. Existe una variedad de árboles que abarca todos los rangos imaginables en tamaño, color, forma, corteza entre otras características.

Los árboles más que cualquier otro tipo de planta, son los que le dan la estructura y la imagen al jardín. Existe una variedad de árboles que abarca todos los rangos imaginables en tamaño, color, forma, corteza entre otras características.
Los árboles son vegetales que poseen un tronco leñoso, que no se ramifican desde el suelo.

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