Guía de Jardinería

12 hierbas aromáticas para cultivar en agua todo el año Artículo Publicado el 18.05.2017 por Javi

Tener un jardín de hierbas aromáticas en casa es una gran idea. Te permite tener siempre a mano tus preferidas para añadirlas a tus platos favoritos. Y no necesitas grandes conocimientos ni siquiera, en este caso, una pizca de tierra. Estas aromáticas que relacionamos a continuación son las que se usan habitualmente para condimentar preparaciones gastronómicas y puedes cultivarlas en un vaso de agua.

Y quien dice un vaso de agua dice cualquier recipiente de cristal. Los tarros de cristal de conservas son excelentes para este fin. Vamos a ver pues qué aromáticas puedes cultivar de esta forma tan sencilla y original.

El cilantro es un ingrediente que no puede faltar en algunos arroces, guisos y muchos otros platos. En los de la cocina mexicana no puede nunca faltar el cilantro así como en muchas otras. Pondremos el cilantro en un lugar bien soleado o en sombra parcial.

Lavanda huele increíblemente bien y se puede hacer con ella un té o un aceite. Se utiliza para aliviar la depresión, migrañas y calambres y también para inducir el sueño. La lavanda prefiere lugares soleados y con una gran cantidad de aire fresco.

El cebollino aporta un suave sabor y aroma, así como textura, a multitud de preparaciones culinarias. Su cultivo es fácil y sólo necesita una localización con mucha luz.

La melisa se usa medicinalmente para el alivio de la ansiedad, mejorar la digestión e inducir el sueño. La colocaremos en un lugar bien soleado.

El tomillo es otra hierba aromática de origen mediterránea y rica en aceites esenciales. También necesita mucho sol para crecer. Se suele desecar cortando los tallos casi a ras de suelo y colgándolo en ramilletes en un lugar seco, fresco y con poca luz. Sus flores también se usan para condimentar y decorar diversos platos.

La albahaca necesita entre 6 y 8 horas de luz solar cada día. Si vives en un lugar muy cálido es aconsejable que permanezca a la sombra en las horas centrales del día. Ingrediente fundamental en muchos platos de la cocina italiana.

La menta o hierbabuena se puede usar en infusión o como condimento. Crece mejor en lugares con sombra parcial o total, aunque luminosa.

El orégano es otra de las hierbas aromáticas básicas en la cocina mediterránea en general. Necesita mucho sol y puede usarse tanto en fresco como desecado.

El romero es otra hierba aromática de origen mediterráneo y de las que más sol necesitan. Se usa sobre todo para el aliño de carnes por su fuerte aroma y sabor.

La salvia se usa en diversos preparados a base de huevos, pollo, cordero o piña. Necesita buena iluminación pero no demasiado sol directo.

La mejorana se usa tanto para la cocina como para preparados cosméticos. En la cocina sirve para aliñar platos de pollo y otras carnes. Es también un ingrediente presente en la composición de ciertas lociones y jabones de baño.


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Escribir Comentario Comentarios (5)

  • Salvador ha escrito el 18.05.2017 a las 20:57

    muy buena y práctica idea,aunque tal vez en macetas pueden vivir mas tiempo,no?

  • kekados ha escrito el 21.05.2017 a las 12:34

    Y como se hace...veo los vasos sin agua...soy muy patosa me lo explicas????

  • lDA ha escrito el 26.09.2017 a las 21:15

    Hola ! hace bastante tiempo he plantado calas no en tierra sino en recipientes con sustrato aconsejado, en medio de distintas temporadas y No obtengo las flores por años ! A QUE SE DEBE? , El follaje se ve en buen estado, sólo, los calores intensos hacen que la planta pareciera que agoniza, pero resurge nomás cuando cede la temperatura o se la pone a resguardo del sol. De chica le llevaba esas flores a mis maestras pues crecían en tierra como plaga, sin cuidados especiales, incluso las veo terrenos abandonados dando flores . El clima es el de Bs.As, Argentina. Muchas gracias a Uds !

  • GuiaDeJardineria ha escrito el 27.09.2017 a las 16:23

    Las calas son durisimas les gusta la sombra y la humedad... necesitan un periodo de descanso para florecer normalmente. Lo notas porque se van poniendo secas entonces es bueno aplastarlas un poco y dejar que se sequen, después vuelven a rebrotar con fuerza y es cuando nos dan muchas mas flores.

  • Emilia ha escrito el 08.10.2017 a las 02:43

    Tengo problema con las hierbas aromáticas se me secan .

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