Guía de jardinería

El género Lilium al que pertenecen casi un centenar de especies distintas es en el que se encuadran los conocidos y queridos lirios o azucenas. Las tres especies más usadas para cultivo ornamental son L.longiflorum, L. speciosum y L. auratum.

Aunque a la hora de comenzar con el cultivo de los lirios nos quedaremos con dos de las diversas divisiones en que se suelen tipificar los lirios. Nos referimos a los híbridos de tipo oriental y los de tipo asiático.
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La crocosmia es una planta bulbosa que podemos cultivar en nuestro jardín por la innegable y espectacular belleza de sus flores de ricos tonos cálidos que van del amarillo al rojo vivo. Otra de sus ventajas es que se trata de una magnífica flor de corte que aguantará bien en nuestros arreglos florales.

Esta iridácea es originaria de Sudáfrica y se trata de una planta perenne bulbosa. Los bulbos miden unos 7-8 cm y la planta alcanza una altura de entre 50 y 125 cm según variedades. Formará un denso follaje de hojas alargadas y de color verde intenso que crecen alrededor del tallo. Las flores se desarrollan a partir de los tallos florales y en forma de espiga.
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No descubrimos nada nuevo si decimos que los tulipanes son una de las flores más bellas que podemos cultivar en nuestro jardín. Además su cultivo nos dará grandes satisfacciones ya que cuando plantas esos secos bulbos no te puedes imaginar que se conviertan en estas bellas y atractivas flores, por no decir nada del más discreto pero también hermoso follaje de color verde brillante.

La facilidad de cultivo y la duración de sus bulbos nos permitirán disfrutar durante mucho tiempo de los tulipanes que volverán a brotar cada primavera a poco que tengas un mínimo cuidado de las plantas y los bulbos.

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Este bulbo es un imprescindible de la gastronomía francesa y se usa en salsas, ensaladas y sofritos. La chalota o Allium cepa var. aggregatum es prima de la cebolla, el ajo, el puerro y el cebollino. Su sabor es mucho más suave que el de la cebolla a la que tanto se asemeja.

Como planta mediterránea que es precisa de suelos bien drenados y con buena exposición solar. Hay dos grandes divisiones de chalotas, blancas y rojas. Las chalotas blancas son más aromáticas pero de conservación más delicada que las rojas.

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El lirio barbado o lirio común es conocido por los botánicos como Iris germanica y pertenece a la familia de las iridáceas. Es el lirio más usado en jardinería por sus buenas cualidades de floración, resistencia y reproducción. En la actualidad existen un gran número de cultivares que permiten criar una gran variedad de estas hermosas flores. Vamos pues a conocerla mejor.

En primavera es cuando florecen los lirios barbados ofreciendo un espectáculo de color extraordinario. Con las hibridaciones esta flor ha perdido aroma pero ha ganado en porte, color y belleza. De hecho uno de los nombres comunes de esta flor es lirio azul por ser su color habitual pero como decimos ahora podemos encontrar cultivares con una gran gama de colores y tamaños.

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El hinojo o Foeniculum vulgare es una planta herbácea con muchas propiedades relacionadas con la restauración y la medicina. Crece de forma silvestre en todo el mundo, aunque es nativa de la zona meridional de Europa. También se conoce con el nombre de hierba santa o finollo.

Se trata de una planta perenne, muy aromática, de porte erecto, que puede alcanzar los dos metros de altura si las condiciones climatológicas la acompañan. Sus hojas son alargadas, de color verde intenso y acaban en unos segmentos en forma de aguja. Durante el verano se secan y endurecen para evitar la deshidratación de la planta. El hinojo florece con la llegada del buen tiempo ofreciendo pequeños grupos de flores amarillas que producen sus semillas.

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