Guía de jardinería

El galanto, galanthus nivalis, es una planta herbácea, rústica y muy resistente. Aunque se trata de una planta silvestre también un uso ornamental en jardinería para crear macizos y borduras. Es una planta excelente para el jardín de invierno por su gran resistencia al frío y la nieve.

Sus hojas son carnosas y de color verde oscuro, brotan directamente de la tierra y forman densos manojos. Las flores son blancas y de forma acampanada. Aparecen en el vórtice de un largo tallo floral en pleno invierno.
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Una vez tienes construido tu estanque, la parte más dura sin duda, viene el paso siguiente. Un estanque sin plantas no es más que un gran cubo de agua, necesita que lo dotemos de estas inseparables compañeras para que luzca bien hermoso y armónico. Pero claro tampoco queremos complicarnos mucho la vida con plantas delicadas y en la mayoría de las ocasiones desconocidas. Con estas clásicas plantas recomendadas por todos los expertos en jardinería acuática tendrás un fantástico estanque que no dará lugar a un constante cuidado.

Cuando hablamos de plantas acuáticas se suelen dividir en tres grandes grupos que son: plantas de ribera, plantas profundas y plantas flotantes. Aunque existe un cuarto grupo, las plantas sumergidas, éste sólo interesa en el caso de los acuarios.
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La Nertera granadensis es una Rubiaceae originaria de México y América Central. También se la conoce vulgarmente con los nombres de coralito, baya de coral, planta de las canicas, uvita de agua… a causa de las pequeñas bayas de color naranja o coral que produce la planta. Se trata de una planta que se puede usar como tapizante por su forma de crecimiento y destaca por sus minúsculas hojas verdes de forma ovalada. Su sistema radicular es superficial y se extiende por el suelo. La planta tiene un gran número de pequeños tallos densamente entrelazados.

Florece la nertera a finales de la primavera pero lo hace con una floración muy discreta. Unas pequeñas y poco visibles florecillas amarillo-verdosas darán paso después a las vistosas bayas. Éstas sí resultan muy decorativas y pueden ser de color amarillo, naranja, coral o rojo brillante. Contienen una semilla en el interior y pueden mantenerse casi todo el invierno en la planta.
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La selección de suculentas que hemos hecho en este artículo reune múltiples virtudes por no decir todas. Son fáciles de cultivar, tienen estructuras y texturas prodigiosas y sobre todo tienen color. Algunos jardineros rechazan o se cansan de las suculentas por su excesiva monocromía pero nada más lejos de la realidad y aquí podréis verlo.

El Aeonium arboreum, aeonio o planta del aire, presenta un tallo recto y largo con ramificaciones. Las hojas, de color verde intenso, forman bonitas rosetas. Hay algunos cultivares que destacan por el colorido de sus hojas, así el ‘Schwarzkopf’ tiene las hojas de color burdeos oscuro casi negro y el ‘Sunburst’ en cambio tiene las hojas variegadas de color crema con reflejos rosados. Puede alcanzar hasta 1 m de altura.
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¡Qué decir de la lavanda que no sepáis! Esta planta tan conocida por todos sin embargo siempre conserva algún que otro secreto, como si de una misteriosa dama del jardín se tratara. Ella, en verano, llena nuestros jardines con su profundo aroma. Y además sus posibilidades en el diseño de jardinería la está haciendo cada vez más solicitada por los profesionales. Para aprovechar durante más tiempo sus cualidades culinarias, aromáticas y medicinales hemos de conocer cómo cosechar y conservar la lavanda.

¿Cuándo cosechar la lavanda? Hay muchas variedades de lavanda pero por regla general el mejor momento para su recolección será desde que comienza la floración hasta finales de verano. Es importante recolectar los tallos florales de la lavanda durante las mañanas y siempre que el clima sea seco y soleado.
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El guisante es uno de los cultivos más antiguos que se conocen junto al trigo y la cebada. Se supone que ya se cultivaba en Oriente Medio desde el año 7800 a. C. aproximadamente. De ahí se extendió a Europa y la India aunque hasta el siglo XVI sólo se usaba como grano seco o forraje. Del guisante corriente sólo se consumen actualmente las semillas tiernas, aunque también se pueden comer las semillas secas como las de otras leguminosas.

El tirabeque en cambio es la variedad de guisante que al tener una vaina aplanada y muy fina se puede consumir con ella incluida. Sobre todo en los países de la cuenca mediterránea ha sido un cultivo tradicional y una leguminosa muy apreciada por su delicado sabor.
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