Guía de jardinería

Cuando uno se plantea cultivar vegetales en el interior de casa debe tener en cuenta un par de condicionantes básicos. Uno es el espacio y el otro la luz solar. El espacio dentro de casa suele ser limitado por lo que nos decantaremos por plantas de pequeño tamaño y estructura compacta. Incluso entre especies de gran tamaño podemos encontrar variedades de reducidas dimensiones que nos servirán para su cultivo en interior. La otra premisa es la luz solar, aunque dispongamos de una estancia muy luminosa nunca será igual que en el exterior por lo que tendremos que elegir plantas que no exijan una gran exposición al sol.

También tendremos en cuenta que las plantas que queremos cultivar en casa no precisen una gran cantidad de nutrientes. Aunque esto se podría conectar con el espacio, no podemos dedicar grandes contenedores para plantas que precisen un gran aporte de nutrientes.

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Hemos recogido algunos trucos de expertos que os facilitarán el cultivo de las hortalizas y verduras de vuestro jardín. Con ellos podréis tener unas plantas más sanas y fuertes lo que conlleva que tengan una mejor producción. Son sencillos y al alcance de cualquiera, pequeños consejos que os permitirán disfrutar más y mejor de los productos de vuestro huerto.

Los tomates 

Debes plantarlos profundamente en un terreno suelto y rico. Para ello añade compost o sustrato para plantas ornamentales. Hay quien añade un puñado de ortigas o medio puñado de sangre seca en el orificio practicado para plantar la mata. Lo más importante es cubrir la base de la planta con tierra hasta unos cinco centímetros por debajo de las primeras hojas e inmediatamente añadir un tutor a la planta.

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Puede que este verano cuando cosechéis los cultivos de primavera os quede el huerto vacío durante un par de meses. Suficiente tiempo para que cultivéis alguna o todas las hortalizas que a continuación os mostramos. Tendréis tiempo más que suficiente incluso viviendo en una zona fría y así aprovecharéis mejor vuestro huerto.

Sembrad directamente las semillas de remolacha en la tierra y recordad que sus semillas son en realidad agrupaciones de ellas por lo que tendréis que aclarar cuando broten las plántulas. Las hojas de remolacha se pueden usar como las espinacas mientras son tiernas y después podréis recolectar las remolachas. Las hojas se pueden cortar con tijeras pero no cortes más de 1/3 de las hojas de cada planta. Este cultivo necesitará un periodo de tiempo no superior a 48 días.

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Plantar ajos en nuestra huerta es muy fácil y nos reportará una excelente cosecha que cubrirá con creces nuestras necesidades de este condimento tan saludable. El ajo seco puede cultivarse tanto en otoño como en primavera. Si realizamos el cultivo en otoño el ajo irá creciendo bajo tierra durante el invierno y brotará en primavera. Este cultivo es el más adecuado para zonas frías pues no sufre mientras está bajo tierra y brotará con fuerza en primavera. Para zonas más templadas el cultivo de primavera, al llegar las temperaturas benignas mucho antes, es suficiente.

Veamos pues el paso a paso del cultivo del ajo en cualquiera de las épocas que hemos nombrado.

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Si eres amante de la cocina italiana te gustará tener un rincón en tu huerta o jardín decicado a los productos imprescindibles de dicha gastronomía, hierbas aromáticas y hortalizas como ingredientes básicos de la pizza y que también cuentan en numerosos platos de esta y otras cocinas mediterráneas. Si te gusta preparar tu propia masa para hacer tus pizzas no debes quedarte ahí, da un paso más y preocúpate por tener los ingredientes más frescos y sabrosos para tus pizzas.

No necesitas mucho espacio para cultivar las hierbas aromáticas necesarias y para los tomates y pimientos tampoco precisas de un gran espacio. Unas cuantas matas de tomates, que es lo que más te va a ocupar, caben en cualquier rincón de tu jardín. Desde luego que puedes amoldar tu jardín de la pizza al espacio del que dispongas o estés dispuesto a dedicarle. Más vale hacer unas cuantas pizzas magníficas que ninguna.

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Hay alimentos de origen vegetal que gracias a sus componentes pueden ser muy beneficiosos para la salud de quienes los consumen. Os presentamos a continuación diez de esos superalimentos que puedes cultivar en tu huerta y jardín. Cuidarás tu salud y puedes ahorrar bastante dinero pues en ocasiones estos alimentos se venden a precios bastante altos.

Los arándanos, sus bayas son concentrados de antioxidantes y flavonoides que reducen los riesgos cardiovasculares y el cáncer. Hay muchas variedades y tamaños de este arbusto por lo que podemos encontrar el ideal para el tamaño de nuestro jardín. El follaje del arbusto de un color verde grisáceo se torna de un bello tono carmesí en otoño.

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