Guía de Jardinería

Cómo crear un jardín de hierbas aromáticas en espiral Artículo Publicado el 23.02.2016 por Javi

La espiral de cultivo es una técnica desarrollada por la permacultura, un sistema ecológico de cultivo agrícola que trata de imitar el comportamiento de la Naturaleza. Siguiendo esta guía vamos a ver cómo crear un jardín de hierbas aromáticas en espiral. Para este tipo de plantas es muy práctico el cultivo en espiral pues aunque las agrupemos bajo una misma etiqueta, hierbas aromáticas, en realidad se trata de plantas con características muy diferentes y necesidades en ocasiones contrapuestas.

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Hay hierbas aromáticas que necesitan mucho sol y poca agua y otras al contrario, y entre ambos extremos hay una completa gradación de necesidades.

Necesitamos básicamente:

  • piedras o bloques de cemento
  • piedras pequeñas
  • sustrato
  • geotextil o cartones
  • compost o estiércol curado
  • gravilla o cualquier revestimiento similar
  • hierbas aromáticas
  • pala, rastrillo, un palo, cinta métrica, carretilla…

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Debemos elegir bien el emplazamiento de nuestro jardín espiral, un lugar que nos garantice un mínimo de 5 horas de sol directo al día, aunque depende también de dónde vivamos, en un lugar muy cálido irá bien que reciba sombra en las horas centrales del día. Clavamos el palo y le atamos la cuerda con la longitud deseada para trazar el círculo que nos delimitará la zona de trabajo y la marcamos con piedras pequeñas. Limpiamos el área y quitamos la capa superficial de tierra hasta conseguir una zona nivelada. Marcamos con piedras pequeñas la espiral que vamos a crear.

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Opcionalmente podemos poner geotextil o cartones en el fondo para prevenir la aparición de malas hierbas. Colocamos los bloques de piedra o cemento más grandes siguiendo la espiral que hemos marcado y vamos levantando el murete con los bloques más pequeños para conseguir ese efecto de elevación en espiral que buscamos. Al murete le daremos un poco de inclinación hacia dentro para que soporte mejor la presión del sustrato. Ahora rellenamos con sustrato y compost o estiércol el interior de la espiral. Con la gravilla o el material de acolchado elegido recubriremos el contorno de la espiral para mejorar el drenaje.

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Aquí podéis observar un plan de cultivo de hierbas aromáticas mediterráneas. Siguiendo la numeración de menor a mayor vemos arriba el tomillo y el orégano junto a la lavanda (1,2 y 3). Son las plantas que precisan más sol y menos agua. A continuación tenemos el cebollino, la milenrama, la melisa y la salvia (4, 5,6 y 7). Estas plantas precisan más humedad y diferentes grados de luminosidad. Por último tenemos el estragón y la menta (8 y 9) que son las plantas que precisan mayor humedad y menos sol.

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Hay otros planes de cultivo y dependerán de dónde vivas y la orientación de la espiral pero básicamente se trata de saber que cuanto más arriba más pronto se secará el sustrato y en cada punto de la espiral habrá más o menos luz.


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